Les Produits - Fleurs comestibles

En cuisine : Les pétales accompagnent les crudités, les salades, secs ils s’ajoutent au riz, au fromage, au beurre qu’ils colorent...

Comme les feuilles, les gens adorent les fleurs ou les détestent. Les fleurs partagent la saveur herbeuse de la plante. Utilisez-les...

Le mimosa est un cousin du robinier, ou faux-acacia. Les gourmets trouvent au mimosa des senteurs de concombre, melon, violette, miel de fleurs, amande...

Le goût iodé très intense et leur texture légèrement croquante de ses feuilles en font un met tout à fait sensationnel....

Les fleurs blanc cassé, roses ou rouges sont minuscules et évoquent le citron – et très bonnes pour les thés...

Les fleurs jaunes de fenouil sont un régal pour les yeux avec une saveur subtile de réglisse, un peu comme la plante elle-même. [......]

Les fleurs se consomment de multiple façon : en salade, avec du poisson, en beurre aromatisées, en beignets...

La Brède Mafane est une plante de la famille des Astéracées, utilisée comme condiment dans la cuisine malgache. Les feuilles...

Les fleurs jaunes d’aneth ont un peu le même goût que les feuilles.

Les fleurs sont petites avec des centres sombres et avec un goût poivré un peu comme les feuilles. Ils varient en couleur du blanc au jaune...

La marguerite peut être utilisée en décoration sur les petits gâteaux, entière ou effeuillée.

Fleurs comestibles décoratives. Réhaussent les plats de leur goût subtil.

Avec ses pétales croquants, légèrement acidulés au goût à la fois citronné et fruité, le bégonia...

Quelques pincées viendront agrémenter vos salades vertes. Pour les plats chauds : Avant la cuisson du plat, saupoudrez sur vos rôtis,...

Les feuilles ont un goût frais iodé, rappelant l’huitre. Les feuilles se mangent crues en salade (choisir les jeunes pousses), ou cuites...

Les feuilles, riches en vitamines C, se mangent en salade. Les fleurs, d’un goût poivré, relèvent les salades vertes, poisson,...

Grosse marguerite aux couleurs douces ou éclatantes. S’utilise en décoration, effeuillée.

Le dahlia a des parfums d’épices. Les fleurs de dahlias servent à confectionner les soupes ou accompagner les poissons et les crustacés. Les...

Les fleurs ont un goût fruité très agréable, (pomme, de rose -géranium rosat-, de poivre, de noisette… ).Les...

Fleur bicolore de différentes couleurs, l’œillet de chine possède un goût astringent proche du clou de girofle, légèrement...

La pâquerette, fleur de printemps a un goût doux et agréable qui rappelle le pamplemousse. En décoration dans de nombreux plats,...

Fleurs aux multiples coloris qui s’utilisent en décoration, dans les salades ou autres plats.

Fleur simple de différentes couleurs, son goût est sucré et fruit. S’utilise en salade, et accompagnement de légumes.  [......]

S’utilise en décoration et en pâtisserie, sirops, liqueurs, crèmes etc…

Fleur élégante, solitaires ou en grappes, de coloris divers, rappelant la forme d’un mufle. Blanches, oranges ou pourpre, les fleurs...

  Avec un brin de sucrosité, cette fleur apporte une note de fraîcheur et de délicatesse à vos plats. Elle est utilisée...