Découvrez une sélection de nos herbes singulières. Les herbes singulières sont des produits moins connus que les herbes courantes avec des goûts atipiques et relevés.
Cebette
Réf.
La cebette a un parfum plus doux que celui de l'oignon mais plus fort que celui de la ciboulette. Aussi appelé ciboule, elle s'utilise...
Détail
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Citronnelle bâton
Réf.
la citronnelle donne de l'exotisme à vos plats. Un goût prononcé de citron, le bâton de citronnelle parfume...
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Shiso rouge
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Réf.
un mélange de coriandre, de cannelle et d'anis, avec une pointe d'agrume.
Cette plante se marie parfaitement aux poissons crus.
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Thym-Citron
Réf.
un goût subtil de citron. Le thym citron, est le compagnon idéal des desserts, dans une salade de fruits, dans un sirop ou émietté...
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Tagete
Produit actuellement indisponible
Réf. Tagete
Son goût se rapproche un peu de celui du fruit de la passion. Son parfum rappelle le curry.
On utilise la tagète dans les potages,...
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Verveine
Réf. VERVEINE
En cuisine :
Elle est surtout employée pour confectionner la traditionnelle tisane et pour parfumer diverses boissons, alcoolisées ou...
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Serpolet
Réf. SERPOLET
En cuisine : La saveur du serpolet est plus douce, moins épicée que le thym commun. Les utilisations culinaires du thym serpolet sont proche...
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Sauge Ananas
Produit actuellement indisponible
Réf. SAUGE ANANAS
En cuisine : Les feuilles peuvent s’employer avec des plats exotiques, pour accompagner le porc, le canard, le veau et les mélanges sucrés...
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Sarriette
Réf. SARRIETTE
En cuisine : La sarriette s'utilise en cuisine pour parfumer les légumes secs dont elle rehausse le goût et facilite la digestion grâce...
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Pimprenelle
Produit actuellement indisponible
Réf. PIMPRENELLE
En cuisine : Elle accompagne à merveille les salades où elle apporte son délicat goût de Melon et de concombre.
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Origan
Réf. ORIGAN
L'origan commun est une petite plante vivace originaire du bassin méditerranéen utilisé pour parfumer les pizzas, mais aussi...
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Menthe Poivrée
Réf. MENTHE POIVREE
En cuisine : Elle est surtout utilisée avec les boissons (sirops, infusions, liqueurs, jus de fruits...). La menthe poivrée est un hybride...
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Mélisse
Réf. MELISSE
En cuisine : Partout où l’on souhaite ajouter une saveur citronnée, la mélisse est la bienvenue. Elle accompagne idéalement...
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Marjolaine
Réf. MARJOLAINE
En cuisine : La marjolaine se marie très bien avec les pizzas, les tomates (coulis, sauce bolognaise...) et les légumes d’été...
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Liveche
Réf. LIVECHE
En cuisine : La livèche accompagne les soupes, les ragoûts, les crudités et les salades, le pot-au-feu ou les pommes de terre, et...
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Fenouil bronze
Réf. FENOUIL BRONZE
En cuisine : Le fenouil bronze est souvent associé aux plats de poissons, aux marinades, aux fruits de mer, et accompagne également avec...
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Basilic pourpre
Produit actuellement indisponible
Réf. BASILIC POURPRE
En cuisine : Son parfum assez fort est intéressant à utiliser avec les salades, les crudités, les tomates, les légumes d'été...
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